Gelatina de piña con queso


Hola , como están ?
quien mas aparte de mi ama los postres y es que no m,e van a negar que no pero cuando eres mama o tu mama en si hace un postre es automáticamente como una mega reunión en casa así es todos corremos a la mesa a ver que es la nueva delicia que mama preparo !! también estoy segura que muchas de ustedes tienen muy bonitos recuerdos de alguna tía ,abuela o de tu mama misma donde un postre en particular te ha robado el corazón ,pues si yo también tengo mis propias experiencias bonitas que contarles , y sin duda mi abuelita para mi hacia el mejor dulce de calabaza que he comido y que cuando niña esperaba todo el día ansiosa la hora de que estuviera totalmente listo, y así podría contarles par de anecdotas de mi infancia !..... y tu tienes una bonita anécdota que contarme?


Pues bien hoy les traigo esta deliciosa receta de esta de gelatina con queso que es super deliciosa y fácil de preparar. la receta original es de mi hermano que les cuento es licenciado en relaciones internacionales pero en sus días libres le encanta la onda esta de la repostería así que los fines de semana se dedica a poner unas hermosas mesas de postres para fiestas, Si! esas deliciosas que tienen fuentes para que bañes la fruta de chamoy o de chocolate si esa que esta llena de golosinas y cosas ricas jeje ya se se te hizo agua la boca no? pues a quien no!jajaja pues bien es una receta que le robe a mi hermano de esas gelatinas tan ricas que pone en sus mesas y pues bueno espero me perdone y no se enoje por compartirla jejjeXD.



 Te aseguro que aparte de que se que la maras por su sabor es una gelatina que podrás hacer muchas veces y para diferentes ocaciones , ya sea para regar a una persona que esta enferma o la quieras llevar a esa casa cuando vas de visita , regalar como detalle a la maestra de tu hijo , o bien hacerla en uno de los cumpleaños de tus personas favoritas,  prepararla en esa cena de navidad o acción de gracias en fin!! se que lugares te van a faltar para compartirla a si que comencemos.

COMENCEMOS

 Para los ingredientes necesitaras :

 - Molde para gelatina de tu elección 

- 3 paquetes de gelatina de piña para preparar en agua

- Una lata de media crema

- Una lata de leche condensada 

- Un queso crema de  8oz 

- Lata de piña en rodajas

- Pizca de sal

- 1 litro de agua

Comensaremos vaciando el jugo en almíbar de la lata de pina , el litro de agua  y calentaremos a fuego medio e incorporemos solo 2 de los 3 sobres de gelatina.

Una vez lista y caliente nuestra gelatina , dividimos en dos partes iguales y a una de las partes le incorporaremos el tercer sobre completo moviendo , constantemente para diluir muy bien nuestra gelatina en polvo. Este paso es muy importante poner atención , ya que como lo muestra en la imagen tendremos dos mezclas de gelatina , una de un tono naranja y otra amarilla. la de color maas fuerte es un concentrado que nos ayudara a que nuestra mezcla de la bace (ósea la parte blanca) cuaje perfectamente ya que lleva mas ingredientes ,así que necesita mas gelatina!

Para la primera parte de nuestra gelatina pondremos al fondo del molde las rebanadas de pina para que a la ora de desmoldar estas tambien sirban de parte de decoracion despues llenaremos con la mezcla de color amarilla o mas clara , tratando de que las rebanadas queden en el fondo de nuestro molde.

 Llevaremos nuestra mitad de gelatina al refri por 1 hora o hasta que este totalmete firme.

Para la segunda parte; en una licuadora icorpora el resto de los ingredientes:

 La otra mitad de gelatina de color naraja, (si esa la que mas consentrada estaba recuerdas) , la pizca de sal , el queso crema , las rebanadas sobrantes , la lata de media crema , y la lata de lechera (yo solo uso la mitano me gusta tan dulce ) la cantidad es al gusto. Como resultado obtendras una mezcla muy cremosa y muy deliciosa .

Una vez firme nuestra primera parte de nuestra gelatina sacala del refri y vacia la mezcla cremosa como lo muestra la imagen . Refigera por 4 horas mas aproximadamete. es muy importante dejes cuajar bien y que esto este muy solido para evitar sorpresas :)

Mi manera de desmoldar es la siguiente: yo uso un recipiente mas grande que mi molde con un poco de agua caliente por 5segundos cuidando de no poner demaciada agua para que no se moje la gelatina , solo lo suficiente para que se afloje y se desprenda.

sorprende a ese ser querido y preparala estoy segura que te encantara tanto como a mi :) 

,DECORA, Y DISFRUTA!

GRACIAS POR MIRAR

Besos!